Chairul Anam Afgani, S.TP., M.P.

Nama: Chairul Anam Afgani, S.TP., M.P.

NIDN: 0805039301

Alamat Surel: chairul.anam.afgani@uts.ac.id

Website: bit.ly/chairulanam

Riwayat Pendidikan:

-S1 Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Mataram, Indonesia

-S2 Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Brawijaya, Indonesia

 

 

 

Bidang Keahlian/Minat:

  • Ilmu dan Teknologi Pangan

Penelitian:

  1. Biodiversity of Enterobacteriaceae on Masin (Fermented Sauce) from Sumbawa, West Nusa Tenggara, Indonesia, 2020.
  2. Comparison of in Vivo Antidiabetes Activity of Snake Fruit Kombucha, Black Tea Kombucha and Metformin, 2019.
  3. Changes in Chemimcal Characteristics of Kombucha from Various Cultivars of Snake Fruit During Fermentation, 2019.
  4. Efektivitas Kombucha Teh, Kombucha Salah Suwaru dan Metformin sebagai Agen Terapi Diabetes Melitus pada Tikus Wistar dengan Induksi STZ (Streptozotocin), 2018.